اسید استئاریک (SA) که گاهی اوقات اسید اکتادکانوئیک نیز نامیده می شود ، یک اسید چرب با زنجیره بلند اشباع است.
این در انسانها ، حیوانات و برخی گیاهان وجود دارد.
به صورت ماده ای مومی ، سفید زرد و جامد ظاهر می شود.
مشخصات کلی
- فرمول شیمیایی : C18H36O2
- جرم مولی : 284.5 گرم بر مول
- بو: تند ، روغنی
- چگالی : 0.9408 g/cm3
- نقطه ذوب : 69.3 °C
- نقطه جوش : 361 °C
موارد استفاده اسید استئاریک عبارتند از:
- ساخت صابون و مواد شوینده (یکی از رایج ترین روش های استفاده در سراسر جهان)
- بهبود کارایی و بافت مواد شوینده ، لوسیون و محصولات مراقبت از پوست / مو ، از جمله شامپو و نرم کننده
- ساخت لوازم آرایشی
- تثبیت بافت کرم های اصلاح و روان کننده ها
- ایجاد مواد شوینده ، شوینده های خانگی و نرم کننده های نساجی
- پلاستیک ها را شکل می دهد و نرم می کند.
- شمع سازی
- ساخت آدامس
- ساخت مکمل / قرص
ساختار اسید استئاریک به شما کمک می کند تا به بهبود بافت و سازگاری سایر محصولات کمک کند.
این می تواند به جامد شدن پوست ، مو و محصولات خانگی کمک کند و توانایی مخلوط شدن آنها با آب را بهبود بخشد.
آیا اسید استئاریک یک ماده طبیعی است؟
این ماده به طور طبیعی در چربی حیوانات ، به ویژه چربی گوشت خوک و همچنین گیاهان خاصی وجود دارد که حاوی چربی و روغن هستند.
به منظور جداسازی و حذف اسید استئاریک ، این منابع گرم و تحت فشار قرار می گیرند.
سپس فرایندی انجام می شود که شامل تقطیر ، بخار دادن و خنک سازی به منظور ایجاد یک محصول نهایی از اسید استئاریک غلیظ است که معمولاً یک ماده مومی است.
علاوه بر این ، این ماده در برخی مکمل ها یافت می شود ، از جمله استیارات منیزیم ، که ترکیبی از اسیداستئاریک و مواد معدنی منیزیم است.
موارد استفاده و فواید
پاک کننده و روان کننده طبیعی پوست
اسید استئاریک چه کاری با پوست انجام می دهد؟
به از بین بردن آلودگی ها ، باکتری ها و سایر مواد از سطح پوست کمک می کند.
همچنین به محصولات مراقبت از بدن احساس کرمی و مومی می دهد.
آیا اسید استئاریک منافذ را مسدود می کند؟
این ماده می تواند به پاکسازی منافذ چربی اضافی و موادی که می توانند در ایجاد جوش های سرسیاه ایجاد شوند ، کمک کند.
به دلیل توانایی چربی زدایی آن است و به لطف اثرات امولسیونی آن بر روغن ها وچربی ها کار می کند.
اگر پوست تمایل به حساسیت دارد آیا اسید استئاریک برای پوست مضر است؟
برای اکثر افراد ایمن و قابل تحمل است ، حتی برای پوست های مسن و هنگام آفتاب پوشیدن.
عامل سورفکتانت
یک سورفاکتانت یا عامل فعال سطحی باعث کاهش تنش بین دو ماده می شود.
یکی از مهمترین مزایای اسید استئاریک توانایی آن در کمک به ایجاد سهولت آب و روغن در محصولات است.
آیا اسید استئاریک در آب محلول است؟
در آب تقریباً محلول نیست اما تا حدی در الکل حل می شود.
از همه مهمتر ، به کاهش کشش سطحی روغن کمک می کند ، و باعث می شود بتواند بهتر با آب ترکیب شود ، بنابراین با استفاده از این دو میکروب از پوست ، مو و غیره کاملاً شستشو می شود.
به عنوان یک سورفاکتانت ، می تواند روغن ، کثیفی و ناخالصی های دیگری که روی پوست و سایر سطوح شما جمع می شود.
امولسیون کننده طبیعی
اسید استئاریک برای جلوگیری از جدا شدن مواد مختلف در انواع محصولات و فرمول ها استفاده می شود.
این ماده برای غلظت و سفت شدن فرمول ها و اتصال مواد به یکدیگر استفاده می شود تا از هم جدا نشوند و به لایه های مایع و روغنی تبدیل شوند.
این کار باعث طولانی شدن ماندگاری و استفاده از محصولات مانند لوسیون ، مواد آرایشی ، نرم کننده ها و … می شود.
به همین دلیل اسید استئاریک در مکمل ها مانند استیارات منیزیم نیز پیدا خواهید کرد.
این ماده برای جلوگیری از تجزیه مواد جامد و کمک به آزادسازی صحیح ماده فعال پس از اینکه فرد مکمل را بلعید ، اضافه می شود.
منابع غذایی اسید استئاریک عبارتند از:
- گوشت های چرب ، مانند گوشت خوک یا گوشت گاو
- روغن نارگیل
- روغن هسته خرما
- شکلات (کره کاکائو)
بسیاری از غذاهای حاوی چربی ، چه گیاهان و چه غذاهای ناشی از حیوانات ، حاوی اسیدهای چرب اشباع هستند – از جمله اسیدهای استریک ، لوریک ، میریستیک ، اولئیک و پالمتیک.
چربی های حیوانی از نظر اسید استئاریک بیشتر از گیاهانی هستند که دارای روغن هستند.
آیا اسید استئاریک بی خطر است؟
سازمان غذا و دارو اسید استئاریک را هم برای مصرف به عنوان یک افزودنی غذایی و هم برای استفاده موضعی در محصولات مراقبت از پوست به مقدار محدود ، بی خطر می داند.
گرچه این ماده چربی است ، با مشکلات قلبی عروقی ارتباط ندارد و حتی پیش از آن بلافاصله اسید اولئیک ، یک اسید چرب مهم در روغن زیتون سالم قلب یافت می شود.
حتی نشان داده شده است که این ماده به کاهش کلسترول LDL کمک می کند و نسبت کل کلسترول به HDL را کمی کاهش می دهد.
