پتاسیم سوربات به عنوان نمک پتاسیم اسید سوربیک شناخته می شود.
پتاسیم سوربات چیست؟
یک ماده افزودنی شیمیایی است.
به طور گسترده ای به عنوان نگهدارنده در غذاها ، نوشیدنی ها و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود.
این نمکی بدون بو و بی مزه است که به طور سنتزی از اسید سوربیک و هیدروکسید پتاسیم تولید می شود.
سوربات پتاسیم با جلوگیری از رشد کپک ، مخمر و قارچ ها ماندگاری مواد غذایی را طولانی می کند.
در دهه 1850 توسط فرانسوی ها کشف شد که آن را از توت های درخت خاکستر کوه گرفته اند.
این یک ماده نگهدارنده محبوب است زیرا موثر است و کیفیت محصول را تغییر نمی دهد.
همچنین محلول در آب است و در دمای اتاق کار می کند.
فرمول شیمیایی آن C6H7KO2 است.
کاربرد پتاسیم سوربات
ممکن است به بسیاری از محصولات غذایی مانند موارد زیر اضافه شده باشد:
- آب سیب
- کالاهای پخته شده
- میوه و سبزیجات کنسرو شده
- پنیرها
- گوشت های خشک شده
- میوه خشک شده
- بستنی
- ترشی
- نوشابه و آب میوه
- شراب
- ماست
پتاسیم سوربات به عنوان ضد میکروبی و نگهدارنده در وسایل مراقبت شخصی نیز استفاده می شود ، از جمله:
- سایه چشم و سایر مواد آرایشی
- شامپوها و مرطوب کننده ها
- محلول لنز تماسی
همچنین برای استفاده ایمن به عنوان ماده نگهدارنده در غذاهای مرطوب گربه و سگ و در سایر خوراک دام تایید شده است.
ایمنی
سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) تعیین کرده اند که پتاسیم سوربات به طور کلی به عنوان بی خطر در نظر گرفته می شود است.
وقتی این ماده را به عنوان یک افزودنی غذایی می خورید ، به عنوان آب و دی اکسید کربن از طریق سیستم شما بی خطر عبور می کند و در بدن جمع نمی شود.
خطرات سلامتی: خوردگی و تحریک پوست یا آسیب جدی به چشم و تحریک چشمی.
*برای خرید این محصول با قیمتی مناسب از طریق این لینک اقدام فرمایید.*
